BAROLO Docg Palladino del Comune di Serralunga 2016
Codice articolo 007
€39,34
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Dettagli del prodotto
VITIGNO: Nebbiolo 100%. Sottovarietà: Lampia, Michet.
VIGNETO: Più vigneti (San Bernardo, Ornato, Parafada, Serra e Gabutti) con diverse esposizioni, tutti all’interno del Comune di Serralunga d’Alba.
TIPOLOGIA DI TERRENO: Prevalentemente calcareo argilloso, con variazioni per ogni singolo vigneto.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot semplice.
VENDEMMIA: Manuale.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Al naso si contraddistingue per la varietà di aromi, dagli agrumi ai fiori appassiti, sino alle note di tabacco e ai sentori di pesca e di lampone. Al palato è corposo e ben strutturato, caratterizzato da un tannino vigoroso. Riassume le specificità di un Barolo classico.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Arrosti e brasati, selvaggina, formaggi forti e stagionati. Da servire a una temperatura di 18° C.
It is a classic Barolo, produced with grapes from multiple vineyards, all in the municipality of Serralunga d’Alba. The nose is characterized by the variety of aromas, from citrus to withered flowers, up to notes of tobacco and hints of peach and raspberry. On the palate it is full-bodied and well structured, characterized by vigorous tannins.
VARIETY: 100% Nebbiolo. Sub-varieties: Lampia, Michet.
VINEYARD: Multiple vineyards (San Bernardo, Ornato, Parafada, Serra and Gabutti) with different exposures, all within the municipality of Serralunga d’Alba.
TYPE OF SOIL: Predominantly clayey limestone, with variations for each individual vineyard.
TRAINING SYSTEM: Simple Guyot.
HARVEST: Manual.
TASTING NOTES: The nose is characterized by the variety of aromas, from citrus to withered flowers, up to notes of tobacco and hints of peach and raspberry. On the palate it is full-bodied and well structured, characterized by vigorous tannins. It sums up the specificities of a classic Barolo.
RECOMMENDED PAIRINGS: Roasts and braised meats, game, strong and aged cheeses. To be served at a temperature of 18 ° C.
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